みなさんこんにちは!
今日市場で岩手県以北~日本海北部で水揚げされる『スナガレイ』
が水揚げされていました(^^♪
口や背がへにょっと曲がっていて、背腹の黄色いラインがとても特徴的なかれいで
体長はあまり大きくならないようで30cm程度です。
このかれい魚図鑑で調べると【利用】に「肉は薄く、味はよくない」…とかなり辛辣な文章が!
私新人は食べたことがないのですが、社長たちに事実確認をしたところその通りだとか!( ;∀;)
まさにとっとこなすなわけです。
※宮古弁で「とっとこなす」は「いいとこなし」
とっとこなすだけど、めんけぇ(かわいい)かれい、の紹介でした。