ちょっと大人な

かれいの中華南蛮

準備 15分

調理 15分

①干しかれいを食べやすい大きさにカットする
②カットした切り身に片栗粉と小麦粉を１：１の割合で混ぜた粉をまぶして揚げる
③調味料を全部合わせてひと煮立ちしておく　　　　　　　
④揚げたかれいと食べやすい大きさにカットした具材を調味料に漬け込む（全体に調味料がからむように混ぜ合わせる）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑤冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり

材料4人分