冷凍庫から前⽇の夜に冷蔵に移して⼀晩または調理30分くらい前に室温に戻すと解凍されます。解凍後は2〜3⽇以内に加熱調理するようお願いします。冷凍のまま調理もできますが⽔分が⾶んで少し⾝がパサつくので、冷凍の場合は弱⽕でゆっくり⽕を通します。解凍後調理前にクッキングペーパー(タオル)で⽔気をよく吸い取りましょう。

傾向として⽕⼒はIH＜ガスなのでIHの場合少し⽕⼒を強くする。強⽕で焼くとカリカリの⾷感、⾹ばしさが、弱めの⽕⼒で焼くとしっとり、冷めてからも美味しく⾷べられます。最後の1〜2分だけ⽕⼒を強めたり、余熱で加熱するなど好みの焼き加減を探してみてください 。

焼き網のくっつきは焦げや汚れが原因です。とくに両⾯焼きはくっつきやすいのでよく汚れを落としてうすくサラダ油をぬってあげるとキレイに焼くことができます。

フライパンにクッキングシート(オーブンペーパー）を敷いて調理すれば⽚付けも簡単！シートを捨てて、フライパンを軽くふくだけ。⿂の⽪もくっつかずに焼けます！

あらかじめ弱⽕で温めておいたフライパンにクッキングシート(オーブンペーパー)を敷き⾝の⾯(⽩い⾯)を下にし中⽕〜やや強⽕で約6分、 ひっくり返して2〜4分焼きます。両⾯⽪をカリカリにしたい⽅はもう⼀度返して1〜2分加熱してください。