繊維たっぷりかれいの
キノコあんかけ
準備 20分
調理 15分
①食べやすい大きさにカットしたかれいに小麦粉、片栗粉を1：1の割合で混ぜた粉をまぶして揚げる
②残りの具材を食べやすい大きさにカットしフライパンで火を通す
③白だし、みりん等で好みの味をつけたら少量の水に溶かした片栗粉でとろみをつける
④①に③をのせたら完成
材料１人分
| 干しかれい（ソウハチ） | 1尾 |
| ぶなしめじ | 1かけ（好みで） |
| えのき | 1かけ（好みで） |
| ネギ | 1/2～1/3本 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 白だし | 小さじ1～ |
| みりん | 小さじ1～ |
| 片栗粉 | 小さじ1 |